Меню
АЮРВЕДА И ЗДОРОВЬЕ С ЕКАТЕРИНОЙ РЫКОВОЙ
ЛЕТО
Как напитаться солнечной энергией?
  • »
  • »
Лето — пора активного солнца, увеличивающего вата и питта дошу. Давайте разберемся, как эти процессы действуют на организм и как накопить солнечную энергию, а не дисбалансы.

Екатерина Рыкова
Специалист по аюрведе, питанию и здоровому образу жизни
Аюрведа делит лето на два сезона. С полнолуния мая до полнолуния августа солнце набирает максимальную силу, в природе преобладает стихия огня или питты. Огонь иссушает человека и повышает вата дошу.

С полнолуния августа и до полнолуния сентября, сила солнца идет на спад, увеличивается роль таких первоэлементов, как вода и воздух — учащаются дожди, усиливаются ветра, наступают августовские ураганы. Вы и сами знаете, что после Ильина дня лето уже другое и даже купаться нельзя. Также в августе возвращается склонность к вирусам и простудам.

Что означает такой круговорот стихий для нашего организма?

Как и все в природе, наше тело — это динамический баланс пяти первоэлементов: Огня, Воды, Земли, Воздуха и Эфира. Пять элементов — это простейшая, но крайне практичная «таблица Менделеева», придуманная древними для познания себя и мира. Так, если какой-то элемент увеличивается в природе, он непременно увеличивается и в организме. Усилились вода и воздух — нам становится холодно и зябко. Увеличился элемент огня и мы чувствуем тепло, жар, сухость.

Огонь в природе представляет главным образом солнце. Наш организм — тоже маленькое солнце — он постоянно «горит», в нем постоянно происходят процессы окисления и химические реакции. Активное внешнее солнце может активизировать огонь в теле и повысить питту. Питта осушает воду и землю, нагревает воздух нашего организма и увеличивает вата дошу. Зная о подобном поведении первоэлементов, мы можем эффективно поддерживать здоровье. Сохранить равновесие помогут сезонная диета, умеренные физические нагрузки и простые меры по уходу за собой.

Противовоспалительная диета летом

СЛАДКИЙ, ГОРЬКИЙ, ОСТРЫЙ
Три вкуса, которые успакаивают и нормализуют внутренний огонь летом, полезны для печени, улучшают пищеварение и снижают уровень воспаления в организме.
СЛАДКИЙ: все спелые фрукты, также гарниры — картошка, рис, пшеница. Сладким вкусом обладают все белые, зеленые, желтые и оранжевые овощи — кабачки, цуккини, тыква, морковь, свекла, фенхель, артишок, репа и пр.

ГОРЬКИЙ: Зеленые листовые салаты.

ОСТРЫЙ в минимальных количествах: перец горошком и стручковый, редис, руккола итп.

Благодаря активности солнца период с середины мая по середину августа — единственное время в году, когда любительницы диет могут пуститься во все тяжкие – и питаться чуть ли не травой. Всевозможные листовые салаты, сырые или малообработанные овощи, фрукты, ягоды, легкий некислый кефир — лучший рацион для жаркого лета. Природа дает огромное количество охлаждающих продуктов. Настоящее пиршество горького и сладкого вкусов. Вкусов, необходимых для выведения излишка жара из организма.
Сытную, тяжелую и маслянистую пищу рекомендуется отложить до осени и зимы, организму летом она просто не нужна. Более того, он с ней не справится: активное солнце ослабляет внутренний огонь пищеварения, как бы выводя жар изнутри наружу. Так кровь из желудка уходит в кожу. Не до конца переваренная пища в перегретом организме — прекрасная почва для жизнедеятельности бактерий, которых и так много в несвежей пище. Отсюда летний всплеск отравлений и инфекций. Поэтому хорошо в еду добавлять немного черного перца, чтобы кровь возвращалась в желудок.

Разгрузочное питание не может и не должно длиться вечно. Тут особенно важно вовремя остановиться! Сезон меняется, меняются стихии. Как только придет Ильин день, самое время начинать вводить в рацион более теплую и чуть пряную пищу. Дожди и ветра увеличат в организме элементы воды и воздуха: это приведет к накоплению в нем слизи и к его охлаждению. Часто по этой причине на август приходится пик летнего гриппа и простуд. Теплая и пряная еда позволит сбалансировать элементы в организме и избежать сезонных заболеваний. В конце лета в холодные и дождливые дни добавляйте вяжущий вкус, который будет подсушивать и согревать: бобовые, мед, чаи.

Какие продукты не рекомендуется есть в жару?

СОЛЕНОЕ, КИСЛОЕ, ВЯЖУЩЕЕ
Три вкуса, которые перегревают организм и в больших количествах вызывают воспалительные процессы, обезвожживают.
Соленый вкус. Соленья, копченья, маринады, соленые жареные семечки и орехи.
Кислый вкус. Молодое вино, твердые сыры, йогурт, творог. Помидоры, баклажаны, болгаркий перец (кислые по свойствам). Кислые цитрусовые. Кислые яблоки.
Вяжущий (терпкий) вкус. Мед, черный и зеленый чай, бобовые, горох, вина, хурма, кожура граната и некоторые сорта самого граната, неспелое авокадо.
Лето — не время для солений, маринадов или вяжущих вкусов. Они пригодятся зимой, когда для поддержания иммунитета потребуются радикальные меры в виде квашеной капусты с клюквой, солений, маринадов, заготовок, хурмы, чаев.

Крепкое спиртное, жирное, жареное, копченое лучше также приберечь для настоящих холодов. В небольших количествах они добавят здорового огонька организму зимой. Но вот летом и ранней осенью они станут ядом для организма, потому что перегреют его, иссушат и спровоцируют воспалительные процессы и потерю сил.

Нежелательны также в больших количествах твердые сыры, кислые фрукты, плотные кислые йогурты, простокваши в неразбавленном виде. Все они разжигают питту, которой и без того в организме много летом.

Осторожнее с медом: он сушит и согревает организм, что хорошо в холодные и влажные сезоны, когда не хватает солнца (огня) и нужно подсушить слизь. Летом же, мед еще не выработал необходимые для усвоения ферменты, употреблять его стоит в малых дозах в холодные дни, как витамин. От майского меда лучше воздержаться — это пища для пчел, ослабленных долгой зимой. Кроме того, майский мед не очень хорошо усваивается человеком.
От тяжелой еды, особенно от жирного, жареного, копченого также накапливается жар, напрягается печень. Привычные черный, зеленый чай летом и осенью лучше заменить на чаи из ромашки, иван-чая, шиповника, мяты, мелиссы, календулы, листьев смородины, земляники и другие травы, растущие в средней полосе.
Почему важно не накапливать жар летом?
Слишком активное солнце может создавать в организме избыток тепла, а это может привести к различным последствиям: к кожным высыпаниям и воспалениям, поражению слизистых оболочек, в том числе кишечника, к отравлениям и инфекциям, к жжению в теле и глазах. Если не эвакуировать лишний жар, он может стать патологическим, а его дальнейшее накопление — привести к проблемам с повышенным давлением, аллергическим реакциям, заболеваниям крови и печени.

Древние медицинские традиции предлагают простые решения, способные вывести патологический жар из организма. Раз в неделю-две в жаркий сезон можно принимать мягкие, подходящие человеку послабляющие препараты. К примеру, трифалу, сенну или касторовое масло.

А в середине сентября Аюрведа рекомендует пройти курс гирудотерапии, — именно пиявки весьма эффективно очищают кровь от скопившегося в ней жара. Такие меры актуальны для всех, но особенно важны для людей с огненным типом конституции.
Люди, в конституции которых преобладает огонь, особенно чувствительны к жаре и солнцу
В организме у людей питта типа много жара вне зависимости от сезона. Обычно у них теплые конечности в любую погоду, для них характерна ранняя седина, а для мужчин — лысина, как правило, это активные люди среднего телосложения, быстро сгорающие на солнце, у них часто краснеет кожа лица. Таким людям особенно важно соблюдать рекомендации для жаркого сезона.

Масла для загара и другие секреты

Для жаркого лета важна не только «охлаждающая» диета, но и умеренные физические нагрузки, а также способы ухода за собой, не увеличивающие внутренний жар и сохраняющие здоровье кожи и волос.

Аюрведа рекомендует ежедневно промасливать свое тело пищевыми растительными маслами. Это самый простой и эффективный способ сохранения красоты и молодости. В жару стоит использовать масла обладающие охлаждающими свойствами: масло виноградной косточки, авокадо, оливковое, кокосовое. Как только станет прохладнее, можно начать использовать кунжутное масло, масла различных орехов и семян, они обладают более огненной природой и будут компенсировать недостаток тепла. Промасливаться можно каждый день, причем желательно утром за 15-20 минут до душа. Эта процедура в любой сезон помогает сбалансировать в организме самый подвижный и сложный из элементов – ветер. К тому же, масла – как выжимки из полезных растений, сильно обогащают организм витаминами, которые легко впитываются через кожу.

Для загара, как впрочем и от ожога, отлично подойдет кокосовое масло, загар будет ровный, сильный, продержится долго, а ожег, если он успел случиться — будет хорошо охлаждаться и заживляться с помощью этого натурального средства. Однако это вовсе не означает, что нужно намазаться маслом и пойти в поход: любое, даже самое охлаждающее масло будет работать как увеличительно стекло для солнечных лучей. Загорать с маслом хорошо в ранние утренние часы и перед закатом.
Техники пополнения солнечной энергией
Летом можно и нужно запастись чистой солнечной энергией. Без тепла и солнечного света мы просто не можем существовать, но именно их так не хватает в наших широтах в другие времена года. Один из способов подзарядки — широко известный комплекс упражнений — Приветствие Солнца (Сурья Намаскар). Его можно делать каждое утро. В идеале комплекс делается лицом на восток и во время восхода. Летом погода позволяет выполнять комплекс на улице, глядя на солнце, что особенно благоприятно.

Полезно и просто смотреть на восходящее солнце. Несколько минут в день достаточно, чтобы наполниться здоровьем и даже улучшить зрение. В условиях, когда солнца нет, упражнение можно делать с помощью свечи, размещенной на расстоянии вытянутой руки. Однако, после подобных процедур важно промывать глаза прохладной водой, ведь в них может скопиться лишний жар. Промывать глаза рекомендуется и каждый раз после еды! Глаза очень тесно связаны с пищеварением — с их помощью мы «перевариваем» все, что видим, в них, как и в кишечнике особенно активен элемент огня.

Вечером солнце уносит с собой весь негатив прожитого дня, человек отдает свой отрицательный заряд солнцу, поэтому также пристально смотреть на него как на восходе, не рекомендуется.

На востоке, где солнце очень активное, знают, что лучше всего охлаждает организм и успокаивает ум жарким летом — луна. В полнолуние там советуют всей семьей спать на крыше. В наших краях, может и жар не такой и крыша не везде позволяет. Тем не менее и у нас под луной всегда можно найти много замечательных занятий.

Как убрать воспаление из организма

Народные методы и аюрведа
Аюрведа рекомендует выводить жар, а также чистить кровь, печень и органы ЖКТ после жаркого лета. Народные методики очищения печени подходят далеко не всем, и польза их до конца не доказана. Я бы рекомендовала не делать чистки самостоятельно, а обратиться к специалисту. В аюрведе есть проверенные и доказавшие свою эффективность средства и методы очищения крови, печени и других органов ЖКТ.